新型機器在農(nóng)產(chǎn)品檢查中登場

可以用機器鑒定

修改了農(nóng)產(chǎn)品檢查的告示（令和元年11月29日）

?鑒定方法（平成13年農(nóng)林水產(chǎn)省告示333號）（時隔18年修改）

?標(biāo)準(zhǔn)測量方法（平成13年農(nóng)林水產(chǎn)省告示332號）

經(jīng)過有識之士的技術(shù)驗證，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品檢查的一部分項目

從2020年開始可以用新型谷粒判別器進(jìn)行鑒定。

咨詢處：政策統(tǒng)括官付谷課大米流通加工對策室（農(nóng)產(chǎn)品檢查班）

電話03-3502-8111內(nèi)4779

※筒割粒和碎粒在鑒定“受害粒等計”時有效利用

死米著色粒筒碎粒

可測量的項目

谷粒判別器活用向告示·基本要領(lǐng)等整體像

【鑒定方法】

（根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品檢查法實施規(guī)則的規(guī)定鑒定方法

法定件（平成13年農(nóng)林水產(chǎn)省告示第333

號）

〇除了至今為止的目視鑒定外

規(guī)定可以用谷粒判別器測定。

〇將可以用谷粒判別器測定的混入比例值

規(guī)定。

【標(biāo)準(zhǔn)測量方法】

（根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品檢查法實施規(guī)則的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)

測定方法之事（平成13年農(nóng)林水產(chǎn)省報告

示第332號）

〇用谷粒判別器測定死米?著色粒

時的測定方法等。

農(nóng)產(chǎn)品檢查的基本要領(lǐng)

（平成21年5月29日付21總食第213號綜合食品局長通知）

〇用谷粒判別器測定的“死米”的混入比例規(guī)定為5.0%。

〇規(guī)定谷粒判別器的規(guī)格。

〇規(guī)定規(guī)格確認(rèn)申請所需的數(shù)據(jù)及測定方法。

〇規(guī)定了與電水分計相同的精度管理。

用谷粒判別器將顆粒和顆粒混入比例的

關(guān)于進(jìn)行測定時的處理

（糧食科長通知）

○滿足規(guī)格的谷粒判別器，在受害粒等計中測量出筒碎粒及顆粒混入比例

規(guī)定可以確定。

〇關(guān)于用谷粒判別器測定出的碎粒及顆粒混入比例，請判斷受害粒計

在進(jìn)行過程中，可作為碎粒或碎粒數(shù)據(jù)使用的范圍規(guī)定在5.0%以下。

〇關(guān)于谷粒判別器的規(guī)格、規(guī)格確認(rèn)申請所需的數(shù)據(jù)、測定方法等，基本

按照要領(lǐng)規(guī)定。

“著色顆粒”是0.1%、0.3%、0.7%

的情況根據(jù)目視鑒定。

“死米”由政策統(tǒng)括官另行規(guī)定。

○標(biāo)準(zhǔn)測量方法（平成13年3月14日農(nóng)林水產(chǎn)省告示第332號）【摘錄】

5死米及色素粒

用谷粒判別器測定死米和著色粒。

（適用品目

國產(chǎn)糙米。以下相同。）

（2）裝置及器具

一套谷粒判別器及附屬器具

（3）測定方法

①制備樣品

樣品使用約1000粒國產(chǎn)糙米。

②測量操作

將谷粒判別器設(shè)置在水平位置，根據(jù)該谷粒判別器的使用說明書，進(jìn)行測定操作

表示想要做某事。

③計算混入比例

對同一樣品進(jìn)行3次測量，分別將平均值計算到小數(shù)點以下第1位

把這個作為該樣品的死米和色素粒的混入比例。

4谷粒辨別器的調(diào)整

谷粒判別器是定期檢查精度后使用的。

○鑒定方法（平成13年3月14日農(nóng)林水產(chǎn)省告示第333號）【摘錄】

兩國內(nèi)產(chǎn)玄米（只限于水稻和糙米）死米（規(guī)程地一二定義中規(guī)定的死米

的意思。以下相同。）以及著色顆粒（指規(guī)程地一二定義中規(guī)定的著色顆粒。下同

じ。）的混入比例的鑒定，與前一期的規(guī)定無關(guān)，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)測量方法用谷粒判別器進(jìn)行測定

的混入比例。但是，關(guān)于死米，政策統(tǒng)括官表示該混入比例為

超過另行規(guī)定值及著色顆粒的混入比例為0.1%、0.3%或0.7%

在這種情況下，分別使用視覺、觸覺、嗅覺和聽覺進(jìn)行鑒定。

○農(nóng)產(chǎn)品檢查的基本要領(lǐng)（平成21年5月29日21總食第213號

綜合食品局長通知）【摘錄】

Ⅰ農(nóng)產(chǎn)品檢查標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定

第1～第3（略）

第4農(nóng)產(chǎn)品檢查的實施

1?2（略）

3鑒定方法2正規(guī)規(guī)定的用谷粒判別器測定的大米混入比例的處理

鑒定方法（平成13年3月14日農(nóng)林水產(chǎn)省告示第333號）第2項規(guī)定的政策

統(tǒng)括官規(guī)定的大米混入比例為5.0%。

○關(guān)于用谷粒判別器測定軀干顆粒及顆粒混入比例時的處理

（令和元年11月29日元政統(tǒng)第1290號谷物科長通知）【摘錄】

記

碎粒及碎粒